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Camaronero Ecuatoriano se pone en Stand By

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La Tormenta Perfecta mantiene al Camarón de Ecuador en una especie de Stand by, en Octubre del Año pasado los laboratorios de larvas llegaron a sus peores rendimientos por mortalidades, que hicieron que la larva llegue a niveles de Precio altísimos y que muchos productores comiencen a hacer cambios en el Manejo y protocolos, muchos no pudieron seguir adelante, los nuevos laboratorios en construcción pararon el ritmo, y los que ya habían comenzado, comenzaron perdiendo! Mala noticia para los bolsillos, Hoy muchísimos laboratorios han cambiado de propietarios o de arrendatarios, mientras la Demanda Internacional o, los precios, bajaban inInterrumpidamente afectando los costos de los Camaroneros.

LABORATORIO DE LARVAS

Hoy, pareciera que la Mortalidad en larvas estuviera dando sus últimos golpes a la producción, no sin antes producir larvas desmedidamente, los laboratorios nuevos, ya comenzaron a producir también y al mismo tiempo, los camaroneros han decidido alargar sus cosechas, postergándolas para obtener un camarón más grande (con mejor precio) pero resultó que el Precio siguió bajando, las empacadoras no tenían capacidad de empaque y el problema de los barcos y cupos de containers que causó stocks nunca antes registrados, por supuesto provocando que los precios sigan bajando, ésto ha provocado que todos los esfuerzos de los Laboratorios tengan serios problemas de comercialización de sus larvas, provocando un problema de Sobreoferta que se ha traducido en larvas sin compradores, a mi forma de ver, están ocurriendo los mismos problemas que hubo con la Vibriosis pero esta vez, por exceso de larvas, esta vez con los precios por el suelo.

Este problema de Sobreproducción y precios bajos van a continuar, no hay suficientes compradores para tanta larva! Hoy tenemos larva de todo precio, desde $2,70 hasta $1,80 (en algunos casos mucho menos) y pareciera que los camaroneros estuvieran regresando a mayores densidades y una buena noticia es que estén subiendo las tallas pequeñas, ya que este incentivo haría que cosechen más rápido y siembren de nuevo , más rápido.

Lo que no han entendido NUNCA los camaroneros es que NO deben basar sus siembras en base al precio actual, deben pensar en cuanto podría estar el precio a la fecha de cosechar! De acuerdo a la experiencia, las tallas que Hoy están en alza, a la fecha de la cosecha bajan! Y suben los que antes estaban en Baja, les suena familiar está Situacion?

Sin ningún compromiso con las empacadoras, sugiero que los camaroneros escojan su empacadora preferida y que sean fieles a la misma, que firmen compromisos de venta a largo plazo, y no vendan, cómo hacen hasta ahora, a la empacadora que está pagando 5 o 10 centavos más! Ellos lo van a recuperar tarde o temprano, mientras que la fidelidad en todo negocio es muy importante, provoca a las empacadoras manejar a sus clientes fieles con la mejor atención y mejor precio que tengan a la mano, no hay cosa que moleste más a una empacadora que sus proveedores vayan buscando quien paga 5 centavos más! por el contrario!, igualan o mejoran sus precios a quienes son constantes y fieles, eso ha pasado siempre, exactamente igual sucede con los productores de larvas, sus clientes se fueron por larva más “barata” y se tuvo que reajustar precios con los camaroneros más fieles y buscar nuevos clientes, los amigos primero, Ley de la vida y reglas de Compraventa, ahora qué hacemos con tanta larva y clientes perdidos por preferir comprar larva “Barata”?

El requisito principal para que haya fidelidad es el COMPROMISO DEL CLIENTE.

Todos los laboratorios deben ejecutar un Plan de Contingencia, reducir su producción y trabajar en Gestión de Ventas! Ya estamos en otra época Camaronera, donde densidades y tecnología demandan alta cantidad de larvas y hay que llegar a ellos con Publicidad, hay que posicionar los Laboratorios, no solo anunciando cuándo están programadas sus cosechas, Hoy, hay que especificar origen, protocolos, insumos usados , de manera que el Camaronero sepa algo más de la larva pero sin que el Laboratorio tenga que decir TODO su protocolo, hay que prestar más atención a sus clientes más fieles y definitivamente , tienen que hacer un Departamento de Marketing, Publicidad y Ventas , un Vendedor Propio , que se encargue exclusivamente de los clientes y que permita al laboratorio hacer su verdadero trabajo: Una larva de Excelencia.

Ahora sí, tenemos las herramientas para ser los primeros exportadores del Mundo, la pregunta es , será Rentable?

DINERO GANADO

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Abundancia Crea Crisis en Camarón Ecuatoriano

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Actualizando la situación, Abril de 2018, ha sido el mes en que más camarón ecuatoriano se ha exportado en nuestra Historia (104 millones de libras) El Productor sigue viéndose afectado por la Contínua Baja de los Precios internacionales, el Aumento Inmenso en Insumos para proteger al camarón de los diferentes Vibrios y virus, y la, Escasez de Larvas (problemas de Mortalidad) más el aumento en el Precio de la misma, además de la mala calidad de larvas producidas sin una verdadera aplicación de Buenas Prácticas de Manejo, Seguimos en “La Tormenta Perfecta”.sad shrimp

Sin embargo, en este último aguaje se vió con mucha más fuerza, la Sobreoferta de Larvas, no es que el problema de Mortalidad no continúe, pero muchos Laboratorios responsables, han invertido, no solo en Infraestructura e Investigación, además en Insumos de Altísima Calidad, y han comenzado a apuntar, no solo a sobrevivir, sino a obtener mayores resultados que antes de que empezara la Vibriosis! ésto, con el objeto de compensar los incrementos en Insumos y tener una Corrida Cara, pero con alto rendimiento en Supervivencia, y una calidad Inmejorable!

Tenemos que identificar la Larva buena, cuales son los parámetros para calificar de buena una larva?, análisis, alimentación, asepsia, tecnificación, procedencia de nauplios, Insumos? tenemos la mejor larva del Mundo, puede crecer en el más sucio de los esteros, sabemos producirla pero, no la hemos diferenciado,

Si a ésto le sumamos las corridas de laboratorios más artesanales que, no siempre se “caen”, a veces le pegan como ahora, todo ésto contribuyó a que este aguaje o estas dos ultimas semanas hayan sido preocupantes para todos los Laboratorios que no podían colocar sus larvas y han tenido que esperar hasta 10 días o más para venderlas, con los consiguientes gastos adicionales de alimentación y otros gastos generales, alcanzando niveles altísimos de costos y bajas increíbles del precio de la larva para poder venderla.

Cual es la tendencia? En la mente del Productor de Camarón, ronda la idea de vaciar sus piscinas y parar un par de meses, hacer descansar la tierra y descansar los cerebros también, pero las obligaciones financieras, Roles de Personal y compromisos de Producción obligan a seguir produciendo , más aún cuando una gran parte se había movido a Producciones Intensivas y Super Intensivas, con Inversiones importantes y no descontinuar lo aprendido e ir mejorándolo, y la baja de precio de las larvas, creo que fue determinante para que se haya sembrado nuevamente,  una impresionante cantidad de larvas en estas dos semanas que repercutirá en los récords mensuales de Exportaciones en los meses venideros.

Habrá un pequeño porcentaje que no sobrevivirá, otros que secarán sus piscinas por algún tiempo reducido y otros que apostarán a seguir incrementando las densidades Y seguiremos cosechando récords de Producción, pero no sabemos si los Precios promedio suban al mismo ritmo, pero ésto no es nada nuevo. El camarón, como el arroz o el maíz, se sigue sembrando llueve, truene y relampaguee, sí, es una lástima, que dependamos de lo mal que les vaya a nuestra competencia (Asia), para que los precios suban, deberíamos ya diferenciar MÁS nuestro camarón, sea en Valor Agregado o sea en canales más directos que permitan a los productores llegar al Cliente Final y obtener mejores precios, mientras tanto seguiremos en la carrera de la Super Intensividad, por lo menos aprendiendo mejores alternativas de cultivos y dando empleo a miles de ecuatorianos, el Camarón siempre termina trayéndonos épocas abundantes y por algo es tan cara una Hectárea de Camarón y es tan fácil venderlas como comprarlas, el Negocio va para largo! Lo que tenemos que hacer es Agregarle Valor!

CAMARON EN FUNDAS.jpg

Camarón en Ecuador entre la Espada y la Pared

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En realidad los camaroneros están ahorcados entre el alto precio de la Larva o falta de ella y, la Caída constante de los precios internacionales

sad shrimp

Más aún, los productores de larvas están incurriendo en un 40% de aumento de costos para producir larvas de calidad! entonces, pierden los laboratorios, pierden los proveedores y pierden los camaroneros, Todos se preguntan: serán las Empacadoras las que se están llevando la *Pepa* de utilidad con exportaciones que ya pasaron las 100 millones de libras?

Resúmen Histórico Mensual (2011 – 2018)
Mes Libras Dólares Precio Prom.
may-16 76.717.653 234.647.492 3,06
jun-16 71.180.386 217.977.716 3,06
jul-16 72.767.083 223.165.859 3,07
ago-16 64.871.080 197.831.553 3,05
sep-16 66.165.736 205.265.452 3,10
oct-16 72.998.159 231.275.044 3,17
nov-16 64.437.647 204.222.661 3,17
dic-16 65.054.371 202.303.977 3,11
ene-17 64.303.584 199.045.946 3,10
feb-17 66.620.606 206.099.394 3,09
mar-17 71.869.640 222.036.344 3,09
abr-17 79.851.780 245.601.182 3,08
may-17 85.869.921 262.213.940 3,05
jun-17 86.082.995 259.491.253 3,01
jul-17 91.361.157 274.293.481 3,00
ago-17 73.629.117 221.409.742 3,01
sep-17 67.692.637 207.106.338 3,06
oct-17 88.432.893 268.999.147 3,04
nov-17 70.957.849 218.612.937 3,08
dic-17 91.911.350 275.721.729 3,00
ene-18 76.740.046 228.251.420 2,97
feb-18 76.478.433 225.804.062 2,95
mar-18 83.568.002 250.423.742 3,00
abr-18 106.117.594 315.475.765 2,97

Muy difícil entender cómo, un producto que cada mes rompe Records de producción esté en Crisis Económica! pero así sucede Hoy

y, la solución de los camaroneros es *Unirse* y poner su propia Empacadora, pero, y quien maneja los precios Internacionales?

Ya en Abril 2018 hemos exportado 106 millones de libras, y si comparamos en el Cuadro Histórico, desde Mayo de 2016 (76 millones a $3,06 el Precio Promedio) a la Fecha actual: 106 millones, el Precio Promedio apenas ha bajado :  9 centavos!!!!

Difícil de aceptar pero se han olvidado de los Costos de producción, es verdad que los precios han Bajado, si, 9 CENTAVOS EN DOS AÑOS pero no se han fijado en el aumento de costos para producir tantas libras por mes, quejarse de los precios es demasiado fácil, ya lo hicieron y costó, ahora, hay que seguir pero bajar los costos hasta llegar a ser Rentables, ya las larvas *malas* están cayendo por su propio peso (Realmente Propio Precio) ya que sólo la larva Bien producida es la que va a sobrevivir en el Mercado, luego ésto lleva a mejores rendimientos en Piscinas y *Ese es el Bitcoin!*

PISCINA EN AGUA DULCE

A pesar de ser la Larva apenas un 8 o 7% del costo de producción en Finca, pues es más de un 50% en resultados, entonces cómo sabremos cual es la Larva Buena? ya tendremos que ponerle un Nombre!

El Costo de Producción en Finca, Ahí está el detalle.

Crisis o Debacle Camaronera 2017?

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El 18 de Octubre, califiqué de Crisis Camaronera la Situación del camarón, en menos de un mes ya se puede estar convirtiendo en DEBACLE, es difícil entender ésto para la mayoría de los ecuatorianos que solo escuchan sobre el AUGE camaronero y los mercados que se están abriendo para nuestro camarón, pero es fácil remitirse a las Estadísticas de la Cámara Nacional de Acuacultura y revisar cuanto ha bajado la producción mensual en Libras y en Dólares.

ESTADISTICAS IMAGEN

Debí ser más preciso, explicando que el Problema comenzó en los laboratorios de Larvas, cuyas producciones estaban cayendo más y más, pero Hoy, Mar Bravo, otrora Ejemplo de producción de Larvas, es un PUEBLO FANTASMA, los laboratorios cerrados, en Cuarentena autoimpuesta, no hay ruido! no circula la cantidad de Vehículos, las busetas que llevan y traen el personal, van vacías, empleados de vacaciones, despedidos o en espera de que vuelvan a sembrar.

En Primer lugar y concuerdo con ello, se decía que era el Mal Manejo, efectivamente, aún Hoy, si visitan 30 laboratorios, 20 no tienen Medidor de PH, 25 no tiene Oxigenómetro y quizá 1, haga un Conteo Diario de Población o Biomasa, y pocos miden parámetros de PH, Oxígeno, Temperatura y Salinidad más de una vez al día.

La pregunta más fuerte era, saber si los Grandes laboratorios que tienen hasta su Maduración propia, estaban saliendo bien con sus producciones de larvas, y hasta hace poco se asumía que sí, pero ya se están conociendo resultados de larvas de estos laboratorios con problemas de Mortalidad, entonces, se está comenzando a pensar que el problema va más allá del “Mal Manejo” ahora esta Pandemia está acabando con todos los protocolos con los que se trabaja.

En Octubre veremos una Baja Mayor que la de Septiembre que aparece en el Cuadro, pero la Realidad se la verá en Noviembre y Diciembre, desde hace dos corridas la producción de larvas bajó un 25% más y se reflejará en las Estadísticas.

Hoy no hay Larvas, no hay Protocolo que funcione, Nadie puede decir que no tiene problemas, mañana no habrá camarón para cosechar, este tema se fue de las manos, y la gran mayoría de productores de larvas están esperando el Invierno y piensan sembrar en Enero de 2017, si se vuelven a caer, caerá Troya! otra Mancha Blanca ha llegado al Ecuador y va a golpear fuerte.

 

Crisis Camaronera en Ecuador Parte 2

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Con mucha pena, ya todos los Medios de Comunicación han señalado el Problema que afecta a la Actividad Camaronera,  a diferencia de La MANCHA BLANCA, esta Bacteria no elimina totalmente los cultivos y afecta aleatoriamente a los Tanques de Producción de larvas de los Laboratorios, sin afectar mayormente a las camaroneras, pero si obligándolas a bajar las densidades de animales por Hectárea, en consecuencia causando estragos económicos por la Inversión en Infraestructura, la baja de producción por Hectárea y la Reducción de dólares en las exportaciones.

  • La Crisis afecta principalmente a los Laboratorios de larvas, la producción de larvas se ha reducido en más de un 35%, y de acuerdo al  “ACUERDO Nro. MAP-2017-0012-A
    SRA. ING. ANA KATUSKA DROUET SALCEDO
    MINISTRA ACUACULTURA Y PESCA, muchísimos laboratorios van a tener que reducir su producción mientras cumplen con las Regulaciones que ya eran Ley y que no se estaban cumpliendo.Ana-Katuska-Drouet-1                                     Ana Katuska Drouet – Ministra de Acuacultura

Este Acuerdo, permite la realización de Inspecciones a los laboratorios y constatar que cumplen con las regulaciones de La Ley de Pesca, otorgando un Plazo de 100 días, un 80% de laboratorios no cumplen algunas de las regulaciones que van a ser especialmente inspeccionadas como:

Reservorios cubiertos o techados.75% de Reservorios de Agua en relación a la Capacidad de tanques de producción.
Los pisos deberán ser de cemento y con los drenajes correctos para evitar empozamientos.
Area de recepción y despacho del 10% del área de producción , techados y lógicamente con piso de cemento.
Uniformes con identificación del área de producción y casilleros personales para su indumentaria y efectos personales.
Aislar las áreas de Comedor y Baños, de las áreas de Producción. Incineración obligada de las larvas descartadas por mortalidad y área para esta incineración.

MAS COSTOS

Estas falencias provocarán gastos obligados a los laboratorios, justamente en momentos en que las pérdidas económicas por la mortalidad de las larvas han dejado sin Capital Operativo a los propietarios  y,  la consecuente paralización de muchos de ellos.

la producción de larvas de laboratorio se ha reducido al momento en no menos de 35% y sigue aumentando por la paralización de los laboratorios por falta de Capital o por Períodos de desinfección más largos y profundos, ésto va a significar menos producción en camaroneras y esperamos que no se desarrolle el mismo problema bacteriano en las camaroneras, con mortalidades similares, lo que llevaría a una Crisis mucho más desastrosa para la Economía, no solo de los laboratorios y camaroneras, también, de Proveedores de alimentos, probióticos, artemia, algas, vitaminas, materiales de empaque y  reducción en la demanda de Logística como camiones para trasladar las larvas, y reducción en las Empacadoras de camarón, fabricas de hielo, y un montón de otros rubros, finalizando en la reducción de empleo y reducción de ingreso de dólares por la reducción de exportaciones.

Dos caminos: cumplir con las regulaciones, no por orden de un Acuerdo Ministerial, que muchas veces han terminado en más burocracia sin preparación y no siempre imparciales, o ponerse la mano en el pecho y terminar con la forma antitécnica y de codicia en algunos casos.

El panorama es muy oscuro, si las cosas empeoran en tres meses estaríamos exportando el 50% de lo que se exportó en Julio, mes de mayor exportación del 2017 y ya provocaría un Caos, que no sabemos si  vamos a lograr detenerlo.

Si alguien tiene una solución, por favor compártala

 

Crisis Camaronera en Ecuador 2017

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Blog de Ivan Gomez Valdiviezo

El Camarón Ecuatoriano vuelve a entrar en Crisis, JUSTO AHORA cuando el Nuevo Gobierno intenta contrarrestar la Grave Situación Económica recibida del anterior Gobierno de Rafael Correa Delgado.

Luego de la Mancha Blanca del Año 2000, la Plaga regresa con otro nombre pero con los mismos catastróficos efectos. llegando a provocar el Cierre de algunos laboratorios de Larvas en la Península de Santa Elena, y comenzando ya, a causar estragos en las camaroneras, Su producción y la lógica baja de las exportaciones en Ecuadorsad shrimp

Todo comenzó en el sector conocido como “La Diablica” cerca de Anconcito, hacia el Hotel Punta Carnero, donde hace casi un año comenzaron a sentirse ciertas “anormalidades” en las “Siembras o Corridas”, luego el Mal se hizo más visible, común y continuo! se comenzaba a comentar que en el Sector de Mar Bravo, todo estaba normal, en menos de 4 meses, ya Mar Bravo veía sus…

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